Kokos makronen

Vegan kokosmakronen

Simpel, mega lekker en voedend! Deze heerlijke vegan kokosmakronen zijn een aanrader als je weinig tijd hebt en toch iets lekkers op tafel wilt zetten.

Het recept heb ik 5 elementen rond gemaakt, zoals alle recepten de laatste tijd. Umami zou je het ook kunnen noemen. Door alle smaak elementen toe te voegen is de smaak altijd mooi uitgebalanceerd.

Wist je dat kokos je spijsvertering bevorderd? Dat komt omdat er ontzettend veel vezels in zitten. Daarnaast versterkt kokos ook nog eens ons immuunsysteem. Top product om regelmatig in je dieet te verwerken.

Wat heb je nodig voor de vegan kokosmakronen

  • 1 1/2 cup bio kokosrasp
  • 1 tl vanille extract
  • 2 a 3 el kokosolie
  • Snufje gember poeder
  • Snufje Himalaya zout
  • 1 1/2 tl citroensap en rasp van de citroen
  • 25 gr amandelmeel
  • 4 el cup ahorn siroop

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden
  2. Doe alle ingredi├źnten in de blender en pulse kort, zodat de kokos niet helemaal fijn is
  3. Maak balletjes van het beslag en druk die een beetje plat op een bakpapier op de bakplaat
  4. Zet in de oven voor 12-14 minuten, totdat ze mooi goudbruin zijn
  5. Laat de kokosmakronen goed afkoelen en geniet ervan!

Vind je deze Haarlemse Huisjes plank ook erg leuk? Klik dan hier voor meer informatie. Zit een heel mooi verhaal achter Renske haar prachtige producten.

Kokos makronen

Op Eerlijkereten.nl vind je allerlei gerechten en weetjes over gezond eten. Het doel is om iedereen te introduceren met de mogelijkheid tot een gezonder, fitter en gelukkiger leven. Het kan zijn dat je bepaalde dingen niet mag eten vanwege allergie├źn, andere gezondheidsklachten hebt of gewoon energieker en vitaler door het leven wilt gaan. Dat doe je door bewuster met je eten om te gaan, weten wat je eet en natuurlijk genieten van (h)eerlijk eten!

Post a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

1
Read previous post:
Vegan wortelbroodjes
Vegan wortelbroodjes

Zin in een lekkere comfort food snack? Deze heerlijke vegan wortelbroodjes zijn perfect voor een gezellige borrel of een luie...

Close