mosselen recept

Meesterlijke klassieke mosselen

De klassieke manier om mosselen te maken blijft wel één van de lekkerste manieren vind ik zelf! Witte wijn, prei, wortel, ui, andere groente naar keuze en wat verse peterselie. De perfecte combinatie eigenlijk voor wijn & spijs. Een lekkere droge witte wijn en mosselen gaan heel goed samen.

Wist je dat: mosselen ontzettend rijk zijn aan eiwitten en nauwelijks vet bevatten? Plus nog een voordeel, mosselen zitten boordevol vitaminen zoals B12 en C. Pas alleen wel op met het eten van mosselen als je gevoelig bent voor cholesterol.

Tip: in de webshop van Lidl vind je goede wijnen voor wijn-spijs combinaties. Daar hebben wij de wijn ook vandaan: Domaine Gadais. Overigens komen de mosselen ook gewoon bij de Lidl vandaan.

Wat heb je nodig voor de klassieke mosselen

  • Witte wijn
  • Mosselen
  • 1 hele prei
  • 1 grote wortel of twee kleinere
  • 2 uien
  • 1/2 bosje peterselie

Bereiding

  1. Was de mosselen en haal de kapotte en open mosselen eruit
  2. Snijd alle groente in reepjes
  3. Doe de mosselen samen met de groente in een grote (mossel) pan en schenk de wijn erbij
  4. Zet de pan met deksel op hoog vuur en hussel na een paar minuten om
  5. Als de mosselen open zijn kun je ze serveren

mosselen recept

Op Eerlijkereten.nl vind je allerlei gerechten en weetjes over gezond eten. Het doel is om iedereen te introduceren met de mogelijkheid tot een gezonder, fitter en gelukkiger leven. Het kan zijn dat je bepaalde dingen niet mag eten vanwege allergieën, andere gezondheidsklachten hebt of gewoon energieker en vitaler door het leven wilt gaan. Dat doe je door bewuster met je eten om te gaan, weten wat je eet en natuurlijk genieten van (h)eerlijk eten!

Post a Comment

1
Lees vorig bericht:
vegan caramel shortbread
Vegan Caramel Shortbread

Dit was echt mijn guilty pleasure, caramel shortbread, het water loopt me al in de mond... Afgelopen weekend had ik...

Sluiten