Smoothie bowl met ananas en spinazie
Je hebt ze vast wel voorbij zien komen afgelopen zomer, de smoothie bowl. Een plaatje van een ontbijt boordevol vitamines! Het ziet er bijna zo mooi uit dat je het niet op durft te eten. Het is een soort combinatie tussen ijs en een smoothie, versiert met allemaal lekker fruit, kokos, lijnzaad quinoa etc. Super lekker en een goed vullend ontbijt waar je je gezond van gaat voelen! Afgelopen week maakte ik de smoothie bowl met ananas en spinazie. Lekker fris en mooi groen. Je kunt je lol op met de smoothie bowls omdat je alle groente en fruit erin kunt verwerken die je lekker vindt. Wat is jouw favoriet?
Wat heb je nodig voor de smoothie bowl met ananas en spinazie
Voor 2 volle smoothie bowls
- 200 gr bevroren ananas
- 50 gr spinazie
- 2 bananen
- Sap van een halve citroen
- Topping naar keuze (ik heb kokosrasp, lijnzaad, kiwi, banaan en rood fruit gebruikt)
Bereiding
- Doe alle ingredienten op de topping na in de blender met een klein scheutje water
- Mix tot het een mooie stevig smoothie is geworden
- Schenk in een mooie kom, top met al dat lekkere fruit en serveren maar
Variatietip: Je kunt ook avocado gebruiken, dat maakt de smoothie lekker romig. Dan gebruik je b.v. 1 banaan en 1 avocado. Varieer er lekker op los!
