cajun burger

Cajun burgers

Als je van hamburgers houdt maar toch gezond wilt eten is dit een topper! De cajun burgers zijn (zoals de naam al verklapt) lekker spicy en juicy. Maar waarom is deze burger dan gezond? Heel simpel, je maakt zelf de burger met biologisch rundvlees en omdat de smaak van de burger al een voldoening is, gebruik je geen saus. Wel leg je de burger op een spannend laagje spinazie en top je met gecarameliseerde uien. Enjoy!

cajun burger recept

Wat heb je nodig:

Voor 2 personen

  • 300 gr biologisch rundergehakt
  • 1 grote ui
  • 400 gram wilde spinazie
  • Zout en peper
  • 1 tl knoflook chili olie

Voor de cajun kruiden

  • 1 tl himalaya zout
  • 1 tl zoete paprikapoeder
  • 2 tl knoflookpoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 2 tl zwarte peper
  • 1 tl ceyenne peper
  • 1 tl tijm
  • 1 tl oregano

uien carameliseren

cajun burger kruiden

cajun burger grill

Bereiding:

  1. Verwarm een pan met wat roomboter
  2. Snijd de ui in halve ringen
  3. Carameliseer de ui in de pan en breng op smaak met wat peper en zout (af en toe blijven roeren)
  4. Verwarm de grill
  5. Maak van het gehakt 2 burgers en breng op smaak met wat zout
  6. Mix het zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, ceyenne peper, tijm en oregano en bestrooi beide zijde van de burgers ermee
  7. Grill de burgers tot ze gaar zijn
  8. Roerbak de spinazie en breng op smaak met peper en zout
  9. Verdeel de spinazie over de borden en besprenkel met wat knoflook chili olie, leg de burgers erop en top met de gecarameliseerde uien

cajun burger recept

Op Eerlijkereten.nl vind je allerlei gerechten en weetjes over gezond eten. Het doel is om iedereen te introduceren met de mogelijkheid tot een gezonder, fitter en gelukkiger leven. Het kan zijn dat je bepaalde dingen niet mag eten vanwege allergieën, andere gezondheidsklachten hebt of gewoon energieker en vitaler door het leven wilt gaan. Dat doe je door bewuster met je eten om te gaan, weten wat je eet en natuurlijk genieten van (h)eerlijk eten!

Comments: 1

  • Roxan
    16 november 2013

    Deze burgers waren, net als de ‘cheesy’ quinoa ook weer heerlijk. Bedankt voor het recept!

    Liefs, Roxan

Post a Comment

Lees vorig bericht:
macapoeder verhoogd het libido
Superfood: Maca poeder

Waar komt Maca poeder vandaan? Simpel gezegd is Maca een wortel die groeit in de Andesgebergte in Peru. Deze wortel...

Sluiten