banana pancakes recept

Making banana pancakes

Pannenkoeken, oehh I love them! Vooral gezonde en vooral banana pancakes. Bewaar dit recept voor het weekend (doordeweeks mag ook gewoon) en maak van je ochtend een feestje. Met maar een een paar ingrediënten en klein beetje geduld tover je in een handomdraai een paar heerlijke banana pancakes je pan uit. Zet het gelijknamige liedje van Jack Johnson ‘Banana Pancakes‘ op en het feestje kan beginnen ;) We hebben dit feestje gedeeld met Westwing, omdat zij aandacht besteden aan leuke lente recepten. Westwing is stiekem een favoriet bij ons geworden tijdens het oriënteren naar inrichtingen voor ons nieuwe huis. Voor alle Westwing lenterecepten kun je terecht op westwing.nl/lenterecepten/.

Wat heb je nodig voor 4-5 banana pancakes

  • 1 rijpe banaan
  • 2 eieren
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl vanille extract
  • 1 tl kokosolie

Topping

  • Bosbessen
  • Honing

Bereiding

  1. Prak de banaan op een bordje met een vork
  2. Kluts de twee eieren in een kom
  3. Voeg de banaan, kaneel en vanille extract toe en roer goed door elkaar
  4. Verhit een pan met wat kokosolie
  5. Schep 1 soeplepel beslag uit de kom en giet dat in de pan
  6. Laat per kant ongeveer 5 minuten bakken (op een niet al te hoog vuur), totdat de banana pancakes mooi goudbruin zijn geworden
  7. De topping kun je naar eigen keuze invullen, ik heb lekker bosbessen met wat honing op de pannenkoekjes gedaan

recept banana pancakes

Op Eerlijkereten.nl vind je allerlei gerechten en weetjes over gezond eten. Het doel is om iedereen te introduceren met de mogelijkheid tot een gezonder, fitter en gelukkiger leven. Het kan zijn dat je bepaalde dingen niet mag eten vanwege allergieën, andere gezondheidsklachten hebt of gewoon energieker en vitaler door het leven wilt gaan. Dat doe je door bewuster met je eten om te gaan, weten wat je eet en natuurlijk genieten van (h)eerlijk eten!

Comments: 2

  • Els schut
    28 juni 2015

    Ben sinds kort bezig met zo gezond mogelijk te eten haal heel veel inspiratie uit jouw recepten zo kan gezond ook heel lekker zijn
    dank

Post a Comment

Lees vorig bericht:
quinoa salade recept nicoise
Rijkgevulde quinoa Salade Niçoise in een potje

Jaja, de zomer staat voor de deur! Je ziet steeds meer mensen die lekker buiten aan het sporten zijn, collega's...

Sluiten